Aprovechamiento integral de la sangre en plantas de faena bovina y porcinaLa sangre constituye un subproducto de alto valor en las plantas de faena bovina y porcina. Su adecuado manejo, recolección y procesamiento optimizan su aprovechamiento, bajan el impacto ambiental...23/01/2026 • Blogs
Una tecnología disruptiva que está transformando la industria cárnica29/08/2025 • Blogs | Por User01 Columnista
Valorización de materias primas para el desarrollo de productos gourmet El aprovechamiento de componentes de la canal permite generar alimentos premium con mayor rendimiento y una presentación atractiva.
Tres soluciones que impulsan una mayor eficiencia en el procesamiento cárnico FAM STUMABO integra diferentes tecnologías de corte para responder a los desafíos de productividad, precisión y versatilidad que enfrenta la industria.
Apertura 18ª Jornada de Refrigeración Industrial: Eficiencia EnergéticaLa actividad se realizó el 14 de Agosto de 2025, fue dirigida a responsables del área de diseño, proyectos, servicios y mantenimiento de la refrigeración industrial en alimentos. El lugar de encuentro fue General Roca, provincia de Río Negro, en donde los asistentes pudieron capitalizar el programa académico.
Impacto del lubricante de los compresores de frío en el ahorro energético.Disertante: Ing. Felipe Laugle, Asesor técnico comercial Patrocinó: LAAPSA ----------- 18ª Jornada de Refrigeración Industrial: Eficiencia Energética La actividad se realizó el 14 de Agosto de 2025, en General Roca, provincia de Río Negro. organizada por Red Alimentaria y la Cámara de Agricultura, Industria y Comercio de General Roca. fue dirigida a responsables del área de diseño, proyectos, servicios y mantenimiento de la refrigeración industrial en alimentos.
¿Cómo hacer más eficiente su planta frigorífica? Claves para optimizarla.Disertante: Horacio Pignatta, Ejecutivo Técnico-Comercial Patrocinó: FRÍO - RAF ----------- 18ª Jornada de Refrigeración Industrial: Eficiencia Energética La actividad se realizó el 14 de Agosto de 2025, en General Roca, provincia de Río Negro, organizada por Red Alimentaria y la Cámara de Agricultura, Industria y Comercio de General Roca. fue dirigida a responsables del área de diseño, proyectos, servicios y mantenimiento de la refrigeración industrial en alimentos.