"EATS es mucho más que feria comercial, es una puerta de entrada al futuro del procesamiento y la automatización". Esas fueron las palabras de Sarah Hatcher, directora de EATS -  Equipment, Automation and Technology Show for Food & Beverage, una feria de tecnologías que se celebrará del 28 al 30 de octubre de 2025 en Chicago, EE.UU. A lo largo de los tres días, dicho certamen atraerá a un público altamente cualificado, compuesto por directores ejecutivos, gerentes de planta, ingenieros en alimentos y especialistas en investigación y desarrollo (I+D), entre otros. Según dijo Hatcher, ellos visitan la feria a fin de descubrir las últimas soluciones, optimizar sus operaciones, y mantenerse a la vanguardia de las tendencias de la industria. “Ya sea para buscar nuevos equipos, interactuar con colegas o asistir a sesiones educativas adaptadas a diferentes experiencias, los visitantes a EATS llegan con un propósito y se van con informaciones prácticas en mente”, aseguró. Una exposición que superará las expectativas En el centro de convenciones de McCormick Place, EATS reunirá más de 350 empresas expositoras, adelantó Hatcher, mencionando que estas “abarcan todos los aspectos tras el procesamiento de alimentos y bebidas”. Así mismo, estos representarán ocho categorías que son: panadería, bebidas, cannabis, lácteos, alimentos para mascotas, alimentos preparados, proteínas, y confitería. Las bebidas pasan por diferentes procesos industriales antes de que lleguen al consumidor, siendo algunos de éstos la pasteurización, filtración y embotellado. Maselli Measurements, Workforge y Formic Technologies son algunos expositores que proveen tecnologías para esas finalidades y que son aplicables a operaciones de producción de jugos, gaseosas, vino y cerveza. Las últimas innovaciones para la elaboración de pan, galletas, muffins y croissants estarán en los espacios de exposición de empresas que incluyen Linde, Bel-ray Lubricants, Workforge Flexahopper Plastics y MENNEKES Electrical Products. De esta manera, los visitantes lograrán conocer lo más esencial para las plantas procesadoras que se ejercen en dicho sector.  En lo concerniente al cannabis, se trata de un sector de bajo crecimiento en Norteamérica en el que sus productores tienen que estar al frente de tecnologías que favorecen el procesamiento, conversación y envasado, y lo anterior será mostrado por Linde, MoistTech Corp, CDA USA, Durham-Duplex y Linde. Sumado a lo anterior, reconocidas empresas, incluyendo Pick Heaters, Inc., Dohmeyer North America, IXAPACK Global y Renold USA, expondrán herramientas para el pesaje, saneamiento y embotellado o envasado de lácteos, que, a su vez, aseguran la alta inocuidad de la leche, yogur y helado. Además, el rubro de los alimentos para mascotas sigue en auge en el continente, por lo que sus productores se desempeñan para innovar tras su producción y cumplir con nuevas preferencias. Thompson Meat Machinery, QuickDraft y Klever Equipped marcarán presencia en EATS y presentarán lo último para hacer una variedad de piensos y meriendas nutritivas para gatos y perros. Por otra parte, son muchos los consumidores que buscan alimentos preparados en los puntos de venta, debido a su asequibilidad y conveniencia. Se trata de un producto que pasa por diferentes etapas, tales como adición de ingredientes, embutido, rellenado, cocción y refrigeración y el envasado. Sunrise Packaging Material USA, Riopel Industries, Cybertol Engineering y AGI son solo cuatro de tantas otras empresas que expondrán dichas soluciones.   La producción industrial de proteínas vegetales y animales debe cumplir con requisitos de calidad, inocuidad y seguridad, aparte de normas en, si es aplicable al producto final, molienda, mezclado, trituración y corte. Algunas empresas que desarrollan y comercializan sistemas para dichos procesos, y que mostrarán dichas máquinas en EATS son Optek-Danulat, MGT Mixing, Fishbowl y Rome Grinding Solutions. Por último, la elaboración de productos de confitería involucra etapas desde la adición de colorantes, azúcares y sabores, pasando por el formado, calentamiento y refrigeración, lo que da fruto a chocolates, caramelos y hasta gominolas. Wipotec, Trench Drain Systems y FRC Systems están entre los expositores de EATS que pertenecen a la mencionada industria. “Ya sea que usted esté buscando lo último en envases, procesamiento o automatización, EATS pondrá a su alcance todas las soluciones para cada aplicación”, aseguró Hatcher. Más información EATS 2025 Fechas: 28 al 30 de octubre de 2025 Lugar: Centro de Convenciones de McCormick Place, Chicago, EE.UU. Sitio web: https://theeatsshow.us.messefrankfurt.com/ Redes sociales Facebook: www.facebook.com/EATSshow   X: www.x.com/EATSformerlyPE LinkedIn: www.linkedin.com/company/eatsshow Instagram: www.instagram.com/eats_show